1、蒜蓉大蝦

蒜蓉大蝦的做法是非常簡(jiǎn)單的，大家可以按照以上的方法嘗試著學(xué)習(xí)一下。首先需要去除蝦線。我們可以用刀沿蝦背脊剪開(kāi)一條口子，取出蝦線。一些愛(ài)吃姜的朋友還可以將姜切絲，備用。在鍋中放入油，但是油不要太多，適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┧馊兀鹊轿r變紅后加入鹽和糖繼續(xù)炒，大約十多分鐘左右蝦就會(huì)完全煮熟，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻即可出鍋。美味的蒜蓉大蝦一定會(huì)很多人贊不絕口。

2、煮大蝦的做法

煮大蝦是很多家庭日常特別喜歡吃的一種方式方法，煮大蝦的方法也非常簡(jiǎn)單。首先需要將蝦清洗干凈，最好用熱水清洗兩遍，這樣才能夠保證蝦洗的足夠干凈。然后用鍋將水煮沸，放入大蝦，時(shí)間不要太久，三五分鐘大蝦就可以出鍋。我們可以將醬油放入一些蒜末放在碗中，將蝦蘸著醬油吃會(huì)給我們帶來(lái)不一樣的美味，大家都可以嘗試著做一做。

3、一品大蝦做法

一品大蝦聽(tīng)起來(lái)很有誘惑力，可能很多人也都想去學(xué)習(xí)一下它的做法。首先需要將鮮蝦洗凈，這是非常重要的。然后分別將姜、蔥、蒜剁碎，可以將紅椒切成圈狀，這樣會(huì)給我們帶來(lái)更美味的視覺(jué)享受。把所有調(diào)味料在碗內(nèi)調(diào)勻，在鍋內(nèi)放入適量的油，炒鍋內(nèi)倒入鮮蝦，用中火快速翻炒，大約十多分鐘就可以出鍋。時(shí)間千萬(wàn)不要太長(zhǎng)，否則可能會(huì)使做出來(lái)的蝦肉比較硬。

4、番茄燜大蝦

番茄燜大蝦也是大蝦的一種非常不錯(cuò)的做法，首先可以在鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，做大蝦是最費(fèi)油的一種食物。大火燒油，等油熱以后倒入蝦。炒十分鐘左右，放入干辣椒和花椒，一定要均勻的進(jìn)行翻炒，讓熱油把大蝦充分的浸泡，這樣做出來(lái)的大蝦才能夠更加可口。同時(shí)可以在碗中放入姜蒜片，泡椒，泡姜，可以根據(jù)我們個(gè)人的口味酌情添加，味道會(huì)更好。

5、鹽焗大蝦

鹽焗大蝦讓我們很多人都忍不住流口水，鹽焗大蝦的做法也有很多種，首先需要準(zhǔn)備充足的大蝦，在鍋內(nèi)放入適當(dāng)?shù)挠?，同時(shí)燒紅鍋，下油爆香姜及蔥，可以依據(jù)個(gè)人口味酌情添加。然后放入大蝦，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘，注意火候千萬(wàn)不要太大，否則可能會(huì)使我們做出來(lái)的大蝦出現(xiàn)糊味的感覺(jué)。購(gòu)買(mǎi)一些活的大蝦味道會(huì)更加鮮美。

參考文獻(xiàn)