雌激素水平異常需通過醫(yī)學(xué)手段干預(yù)，日常飲食無法直接補(bǔ)充雌激素。部分食物含植物雌激素類物質(zhì)，可能輔助調(diào)節(jié)體內(nèi)激素平衡，但無法替代藥物治療。
大豆及其制品所含的大豆異黃酮屬于植物雌激素，其分子結(jié)構(gòu)與人體雌激素存在差異。亞麻籽中的木脂素類物質(zhì)通過腸道菌群轉(zhuǎn)化后，可產(chǎn)生具有弱雌激素活性的代謝產(chǎn)物。芝麻和扁豆中含有的植物固醇能與雌激素受體產(chǎn)生非特異性結(jié)合。這些成分的生物活性僅為內(nèi)源性雌激素的千分之一至萬分之一，攝入量受食物種類和加工方式限制。絕經(jīng)期女性或卵巢功能異常者出現(xiàn)潮熱盜汗等癥狀時(shí)，仍需采用雌孕激素聯(lián)合療法等規(guī)范治療。
建議存在更年期綜合征或月經(jīng)紊亂者保持豆類、全谷物的規(guī)律攝入，但需定期監(jiān)測激素水平。確診雌激素缺乏相關(guān)疾病者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，藥物使用需嚴(yán)格遵循個(gè)體化治療方案，禁止自行服用含激素成分的保健品。
