簡介 卷心菜，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
季節(jié)夏、秋、冬
?功效與作用
補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、治療便秘、開胃消食、抗衰老?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當(dāng)多吃一些。2.新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
3.包心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
?副作用(壞處)
卷心菜無副作用?能吃嗎
能吃。?怎么吃
1.卷心菜一般宜熟食，每次建議食量約為70克。2.卷心菜富含葉酸，孕婦宜食。
3.卷心菜不宜存放太久，維生素C會(huì)被破壞。