簡介 餃子是一種漢族特色面食，深受中國廣大人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。
季節(jié)秋
?功效與作用
養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、提高代謝?營養(yǎng)價值(好處)
餃子最大的優(yōu)點是總體營養(yǎng)成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等各種營養(yǎng)成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結(jié)構(gòu)給出的比例：面粉做的餃子皮———谷物類食品，青菜———含量一般都比較豐富，優(yōu)質(zhì)蛋白———餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等。?副作用(壞處)
餃子沒有副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
湯煮餃子：煮餃子就是人們一般說的下餃子，開水下煮，皮不易爛，肉入味。蒸餃子：餃子蒸煮比較利于吸收。
炸餃子：炸餃子口感獨特。